Blank Bottle Eleventh Hour 2007

BLANKbottle entstand im Jahr 2004 als eine Dame zu Pieter H. Walser kam, um Wein zu kaufen. Sie bat ihn um einen Wein, der kein Shiraz sein sollte "Ich trinke keinen Shiraz", waren ihre genauen Worte. Er schenkte ihr ein Glas Wein ein. Sie liebte es und kaufte 3 Kisten. Es war eine reiner Shiraz. Es ist eine Tatsache - Menschen beurteilen ein Buch nach seinem Einband. Es war dieser Vorfall, sieben Jahre Studium und Arbeiten in Frankreich und Kalifornien sowie vier Erntezeiten in Südafrika, die zur „Geburt“ von BLANKbottle führten. Pieter Walsers Ziel war es einen Wein und eine Marke zu schaffen, die keine Grenzen hat, wenn es um Stil, Vintage, Fläche oder Sorte geht. Fehlende Angaben bezüglich der verwendeten Rebsorten auf der Flasche machen dieses möglich. Eine Marke für jemanden mit einem offenen Geist und einem abenteuerlichen Herz. Pieter H. Walser reist sehr gerne und kauft 16 verschiedene Rebsorten von 23 Weinbergen ein.