Ridgeback Merlot 2021

Artikel-Nr.: SW1676
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)

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Großzügiges Aroma von reifen Pflaumen, Maulbeeren und dunkler Schokolade mit einer leichten... mehr

Produktinformationen "Ridgeback Merlot 2021"

Großzügiges Aroma von reifen Pflaumen, Maulbeeren und dunkler Schokolade mit einer leichten Holznote und einem Hauch von Minze. Ein dichter und konzentrierter Abgang.
Nur 4 Merlots in Südafrika haben eine Goldmedaille auf der Veritas-Verkostung erhalten. Der Ridgeback war einer davon.

Merlot ist eine extrem schwierige Rebsorte, was den optimalen Lesezeitpunkt angeht. Pflückt man die Trauben zu früh, hat man grüne, unreife Noten im Glas. Pflückt man ihn ein wenig zu spät, ist er zu beerig / zu rosinen-artig. Diese Trauben wurden am 8 Februar 2005 zum optimalen Zeitpunkt geerntet.

Passend dazu: Fleisch, Pasta, Pizza

Allergene: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Wine - Projects GmbH, Barloer Weg 54, 46397 Bocholt

Allergene:	Enthält Sulfite
Weingut:	Ridgeback
Inverkehrbringer:	Wine-Projects GmbH, Barloer Weg 54, 46397 Bocholt
Region:	Paarl
Weinsorte:	Rotwein
Rebsorte:	Merlot
Jahrgang:	2021
Geschmack:	trocken
Alkoholgehalt:	14,50% Vol.
Sauregehalt:	6,00 g/l
Restsuesse:	2,60 g/l
ph-Wert:	3,76
Passende Speisen:	Fleisch, Pasta
Auszeichnungen:	4,5 Sterne im Platter

Über das Weingut

Das Ridgeback Weingut ist an den Nordhängen der Paarl Mountains gelegen und bietet ideale Bedingungen für den unverwechselbaren und charakteristischen Geschmack.
Sie spiegeln den Charakter des Rhodesian Ridgeback Hundes wieder, der aus Südafrika stammt. Die früheren Pioniere benutzten die Rhodesian Ridgeback für die Löwenjagd im südlichen Afrika.
Die Weinberge umfassen die folgenden roten Sorten: Shiraz, Merlot, Cabernet, Cabernet Franc, Mourvédre, Petit Verdot und Grenache und die weißen Sorten: Sauvignon Blanc und Viognier.

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